Em 2019, a criação de frangos no município, colocou Fagundes Varela entre os maiores produtores de aves do Estado. Os agricultores fagundenses investem em suas propriedades e recebem o auxílio do Poder Público através do Programa Impulsão Agropecuária. Com o crescimento das propriedades e a facilidade no manejo através das novas tecnologias, os jovens tendem a permanecer no meio rural, dando continuidade aos trabalhos de seus familiares. Exemplo disso, são as famílias de Silvana Scalco Molossi, que instalou o segundo aviário dark house em sua propriedade, aumentando a capacidade máxima de alojamento para 110 mil aves e a família de Jaime Bosio, que já possuía um galpão convencional, e instalou mais um empreendimento com sistema dark house. Outra família que aumentou sua produtividade e rentabilidade, foi a de Angelo Belenzier, com a ampliação do aviário convencional aumentando a capacidade de alojamento para 30 mil cabeças de frango.Com criadores cada vez mais satisfeitos, os investimentos com galpões de aves de corte vêm se multiplicando no município. É uma forma que os produtores encontraram de se manter na atividade com pouca mão de obra, menos perdas e muito mais rentabilidade.
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